In via Nigrisoli. Il 28 febbraio una pizza gratis per ogni cliente
L’inaugurazione è in programma domenica, 28 febbraio, dalle 16 alle 20, con una pizza d’asporto in regalo per ogni cliente che si presenterà.
Dal giorno dopo, lunedì 1 marzo, inizierà l’attività ordinaria, con anche consegna a domicilio.
Il pizzaiolo è Denni Bini, che praticamente fa pizze da metà della sua vita, avendo iniziato a 14 anni. «Dopo tanti anni e tanti maestri, è arrivato il momento di aprire qualcosa di mio».
Bini (come si può evincere dal video qui sotto) fa parte della squadra nazionale dei pizzaioli acrobati. «Ma l’impasto che usiamo per fare freestyle non si mangia – ci rivela –. In pizzeria, con l’impasto, non si scherza…»