“Focarine” propiziatorie all’imbrunire, canti e brindisi con sangiovese nei giardini e nelle aie delle case di campagna: i Lòm a Mêrz tornano a rischiarare le notti ravennati, con un programma di appuntamenti dal 26 febbraio al 3 marzo.
Il tema scelto quest’anno e che dà il nome alla ventiseiesima edizione è “Buono come il pane – dalla terra al pane: biodiversità, tradizione e condivisione”, con un focus sui grani antichi e un incontro dedicato giovedì 26 febbraio (ore 18) nella Sala Bigari del comune d Faenza, con diversi esperti per parlare dei grani di Romagna e delle loro “virtù”, di molini artigianali impegnati a ricavarne farine e di sentire il racconto di panificatori e di nutrizionisti. A seguire (ore 19), inaugurazione alla Galleria d’Arte Molinella di Faenza della mostra dedicata. Dal 27 febbraio all’ 8 marzo sarà aperta tutti giorni dalle 10.30 alle 12 e dalle 16.30 alle 19.
Come ogni anno, il programma dei Lòm a Mêrz è organizzato e promosso da “Il lavoro dei contadini Comunità Slow Food Aps”, che dal novembre 2025 ha rinnovato la sua forma giuridica, in collaborazione con la Condotta Romagna Valle Lamone, per essere riconosciuta come Ente del Terzo Settore e ottenere l’iscrizione al Runts. L’obiettivo della nuova aps è dare continuità all’esperienza de “Il Lavoro dei Contadini Aderendo anche ai principi di Slow Food e promuovendo il territorio, i prodotti eno-gastronomici tipici, la “cucina di casa”, la “cucina italiana”, con l’impegno di recuperare e trasmettere tradizione, arte, cultura contadina e i valori “antichi” del mondo rurale. Da quest’anno, l’associazione ha aderito anche agli areali enogastronomici de “Le Faentine” e de “I Rubiconi”: diversi i cuochi che hanno aderito al progetto e che in questo periodo inseriranno nei loro menu piatti realizzati evidenziando la tracciabilità dei grani e delle farine utilizzate.
Il programma:
Il programma prevede la realizzazione di 36 eventi, durante le giornate dedicate ai Fuochi, che si svolgeranno nelle aie di aziende agricole, agrituristiche e in ristoranti e altri luoghi della cultura rurale in diversi Comuni dell’Emilia-Romagna.
Nel Ravennate, dopo l’apertura dedicata al pane del 26 febbraio a Faenza, la prima focarina è in programma lo stesso giorno a Marina Di Ravenna, al circolo IncontrArci, con accensione della pira e cena. Si prosegue venerdì 27 all’agriturismo Il contadino telamone di Reda (Faenza), alla piadineria da Lori di Casola Valsenio, alla RossTeria Busdesgnaus di Russi, al Faventia Sales – Ex scuola elementare di Tebano Faenza, all’azienda agricola De Lorenzi Gualtiero San Pietro in Campiano e al Dieci.30 by Agricola Baccarini Castel Bolognese. Sabato 28 appuntamento all’agriturismo La Rondine di Bagnacavallo e seconda accensione per la piadineria da Lori e l’agriturismo Il contadino telamone. La tradizione prosegue alla Tenuta Nasano Mazzolano e da Dalmonte Cesare, Francesco e Pompeo a Riolo Terme, da Cà Ridolfi a Gambellara, da “Bartolini Alvaro” a Brisighella. Ancora, all’azienda agricola Roccolo La Serra, e al Circolo Circolo Parrocchiale Santa Maria della Serra, entrambi a Castel Bolognese e al Circolo Anspi di Pieve Cesato (Faenza). In programma anche mostre, eventi e laboratori al Museo Etnografico “Sgurì” di Romano Segurini di Savarna, con “Sa.gra.co e Percorsi di Mezzano” e al Museo Didattico del Territorio di San Pietro in Campiano.
Domenica 1 marzo si torna alla Tenuta Nasano Mazzolano di Riolo Terme, a Ravagli Ragone (Ravenna), alla Fattoria Quinzân e alla Torre di Oriolo dei Fichi, entrambe a Faenza. Lunedì 2 appuntamento all’Azienda agricola Grandi Francesco, a Solarolo e negli spazi dell’associazione culturale “La Grama” San Pancrazio Russi. Si chiude martedì 3 marzo si chiude con l’appuntamento alla scuola primaria Pirazzini di Faenza e quello all’istituto di Istruzione Superiore Agrario, Chimico e Biologico.
Qui il programma completo degli eventi, compresi quelli fuori provincia, con i dettagli delle serate.
