Dal 26 al 28 settembre 2025 Ravenna si prepara a diventare la capitale italiana del gusto. La città ospiterà infatti la 111ª tappa della nona edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante dedicato alla cucina di strada, capace ogni anno di richiamare milioni di visitatori e di trasformare le piazze italiane in un crocevia di sapori e culture.
Per un intero fine settimana nella Darsena si trasformerà in un teatro a cielo aperto del cibo, con decine di food truck e stand pronti ad accogliere il pubblico con specialità provenienti da ogni angolo del mondo. L’inaugurazione è prevista venerdì 26 settembre alle ore 18, con apertura fino a mezzanotte, mentre sabato 27 settembre e domenica 28 settembre la festa proseguirà dalle 12 a mezzanotte, regalando un’esperienza continua tra profumi, colori e convivialità.
La tappa di Ravenna avrà un valore speciale: nel corso dell’evento saranno infatti registrate le riprese di una puntata del docu-reality Il Trono del Gusto, prodotto da RG Factory e in onda su Rai 2, che porterà le telecamere dentro l’atmosfera unica dell’International Street Food, tra emozioni, storie e retroscena dei food trucker.
L’evento porta la firma di Alfredo Orofino, presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada e considerato il vero “re dello street food” in Italia. La tappa reggiana è realizzata in collaborazione con Confartigianato Imprese di Ravenna, che sostiene l’iniziativa come occasione di crescita culturale ed economica per la città e con il patricinio del Comune di Ravenna.
