Presentato il nuovo progetto di ampliamento dell’Alberghiero “Artusi” di Riolo Terme. «L’idea alla base del nuovo progetto (la cui fase definitiva è stata sviluppata da professionisti esterni) è di non introdurre un linguaggio nuovo rispetto all’edificio scolastico esistente, ma di reinterpretare le sue caratteristiche volumetriche, quasi si trattasse della naturale espansione dell’ultimo ampliamento», si legge nella presentazione inviata dalla Provincia. L’area di intervento è pari a 4.687 metri quadri, la superficia coperta di 1.452 metri quadri, divisi in 17 aree scolastiche, un laboratorio back-front office; due laboratoi cucina e due laboratori sala da pranzo. C’è poi una dispensa, un’aula docenti, 28 toilette, quattro spogliatoi. L’investimento previsto – finanziato con fondi Inail – è di cinque milioni di euro.
Sul lato est dell’istituto si prevede di realizzare un nuovo spazio pubblico che, arricchito da luoghi di sosta, alberature e parti pavimentate, consenta a questo brano di città di ritrovare un punto di aggregazione per manifestazioni legate all’istituto alberghiero e a eventi di carattere pubblico. A livello funzionale l’ampliamento riserva il piano terreno a cucine-pasticcerie, sale da pranzo, banco bar e simulazione accoglienza, mentre al primo e secondo piano sono previsti gli altri spazi della didattica tra cui aule di gruppo, agorà, spazi informali e di servizio. Un nuovo accesso all’istituto, dedicato al pubblico esterno, è situato nell’angolo sud-est dell’edificio. Tale ingresso costituisce un’innovativa connessione dell’istituto alla città, e permette un accesso diretto alle sale da pranzo in occasione delle serate di gala o di eventi, senza costringere il pubblico esterno ad attraversare spazi esclusivamente dedicati alla didattica.
