Gran finale lunedì 24 ottobre all’osteria Passatelli del Mariani per decretare il “piatto principe” del territorio. Rigorosamente in brodo
Gran finale per la “disfida del cappelletto“, il concorso gastronomico ideato dalla condotta Slow Food di Ravenna sette anni fa che ha messo in lizza 49 ristoratori romagnoli nella realizzazione del miglior piatto della tradizione. Rigorosamente in brodo. Appuntamento lunedì 24 ottobre all’Osteria Passatelli del Mariani, con autorevoli esperti e gourmet.
In questa tornata conclusiva si sfideranno i vincitori delle passate edizione per conquistare il titolo di “principe del cappelletto di Romagna” e portare a casa definitivamente la zuppiera di ceramica di Faenza – realizzata dallo studio Lega e disegnata a suo tempo da Tonino Guerra (assegnata provvisoriamente ogni anno ai vincitori delle scorse edizioni) – quale trofeo della vittoria.
Per l’occasione si cimenteranno nel piatto più tipico della nostra terra i sei ristoranti finalisti: Hostaria 900 (Imola), Osteria del Tempo Perso (Ravenna), Radicchio Rosso (Ravenna), Ustarì di dù Cantòn (Camerlona), Molinetto (Punta Marina Terme), La Mascotte (Russi). Manca il vincitore della prima edizione del 2008, l’Antica Trattoria del Teatro di Lugo, dovuta ad un cambio di gestione del locale. In compenso, a tavola verranno serviti – fuori concorso – i “cappelletti in brodo all’uso di Romagna ricetta n. 7“ da La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi, preparati dalla Condotta Slow Food di Ravenna con l’assistenza di Gianna Giani dell’Agriturismo Cà Ridolfi di Gambellara.
Come di consueto all’iniziativa parteciperanno gourmet ed esperti delle tradizioni gastronomiche, che in questa serata speciale interverranno sul tema, e il cui giudizio sui cappelletti serviti sarà fondamentale per determinare il vincitore. Si tratta del gastrosofo ed enciclopedista delle tradizioni culinarie romagnole Graziano Pozzetto che ha sempre seguito il concorso fin dagli esordi, di Piero Meldini, scrittore e storico della gastronomia, di Giuseppe Bellosi, studioso di cultura popolare romagnola, di Licia Granello, giornalista specializzata di “Repubblica“, di Alessandro Molinari Pradelli, giornalista ed esperto gastronomo, di Laila Tentoni, vice presidente di Casa Artusi, di Carla Brigliadori, maestra di cucina di Casa Artusi, di Raffaela Donati presidente Slow Food Emilia Romagna, di Gianpiero Giordani, responsabile Emilia Romagna guida Slow Food Osterie d’Italia, di Guido Tampieri, libero pensatore sul tema e di Alberto Zaccheroni “gastronomo allenatore”.
L’inziativa chiude la manifestazione egastronomica “GiovinBacco“ e comprende anche la consegna del premio “É bdòcc d’ör” (il pidocchio o cozza d’oro), riconoscimento assegnato da “GiovinBacco“ ogni anno al personaggio che ha saputo valorizzare il territorio, la cucina e i prodotti d’eccellenza della Romagna. Il premio 2016 verrà assegnato a Italo Graziani, appassionato della terra e delle tradizioni , fondatore e Presidente della Associazione Il Lavoro dei Contadini, Comunità del Cibo della Condotta Slow Food Ravenna, che lavora per salvaguardare il patrimonio culturale e artigianale del territorio. Un attestato di riconoscenza per aver saputo interpretare con poesia, il senso più vero di Terra Madre.
Il ricavato della serata servirà a contribuire al sostegno della “Rete Giovani di Slow Food Ravenna, una realtà nata da poco nel territorio ravennate e che lavora in parallelo con la condotta.
Domenica 23 ottobre in occasione della Festa Internazionale della Storia, Trail Romagna conclude le passeggiate culturali 2016 con “A spasso con Teoderico”, una visita guidata e animata che partirà alle ore 15 dalla Domus dei Tappeti di Pietra (via Barbiani, 16), a Ravenna. Saranno le vicende del re dei Goti ad essere svelate durante questo evento che coniuga cultura e movimento, alla riscoperta dei luoghi legati a Teoderico (o Teodorico) e alla presenza goto-ariana a Ravenna, in centro storico dalle domus bizantine alla basilica di Sant’Apollinare Nuovo e al battistero degli Ariani fino al Mausole ofuori le mura, dove la passeggiata si concluderà, verso le 18.30, con un momento conviviale. Saranno presenti – in collaborazione con il Ravenna Festival – musicisti zigani che allieteranno la festa finale che sarà accompagnata dai vini bulgari e romagnoli di Giovinbacco. Le adesioni sono aperte per un numero massimo di 150 partecipanti a info@trailromagna.eu indicando nome, cognome e recapito telefonico.
L’impatto frontale con un camion Scania che proveniva dalla corsia opposta non ha lasciato scampo al guidatore di una Fiat Punto, il 69enne Giliuano Venturi, nei pressi di Cotignola, lungo via Madrara, all’incrocio con via Case Bianche. L’incidente è avvenuto verso le 10.30 di sabato 22 ottobre. Ferito lievemente anche il conducente del mezzo pesante che era carico di cassette di frutta. L’auto dello sventurato, che molto probabilmente ha invaso la corsia da cui proveniva l’autocarro, dopo lo scontro è finita semidistrutta contro il guard rail. I mezzi di soccorso del 118 intervenuti sul posto assieme ai Vigili del Fuoco, non hanno potuto che constatare il decesso dell’autista ma hanno recuperato il cane che era nell’abitacolo e lo hanno consegnato ancora in vita al servizio veterinario. I Viglili Urbani sono intervenuti per il rilievi del caso e indagare sulla dinamica dello scontro.
Otto spettacoli, di cui sei in abbonamento e due extra, equamente ripartiti fra opera e danza. Questi i numeri della nuova stagione del Teatro Alighieri di Ravenna che sarà “Nel segno della leggerezza… e della leggerezza del segno“. Sipario a partire dal 13 dicembre con uno spettacolo sulla musica del teatro di Shakespeare. Da segnalare, in particolare, l’omaggio allo scenografo e illustratore genovese Emanuele Luzzati, nell’anno in cui ricorre il decimo anniversario della sua scomparsa, l’arrivo per la prima volta della compagnia inglese di modern dance BalletBoyz, il ritorno dei Momix con le loro mirabolanti acrobazie, il debutto in Italia della giovane direttrice d’orchestra Erina Yashima in La Cenerentola, i festeggiamenti del quarto centenario della morte di William Shakespeare con Lascia pur che il mondo giri del musicologo e regista Lorenzo Arruga.
Un cartellone che inizia sotto i migliori auspici. «Il nostro teatro ha fatto molti passi in avanti – afferma il sovrintendente Antonio De Rosa –, in quanto è il terzo in Italia, dopo Parma e Catania, per finanziamenti dal ministero dei Beni e delle Attività culturali. Questo non significa che sia tutto rose e fiori, ma è garanzia di programmi di sempre maggiore qualità per il nostro pubblico». A questo si aggiunge la considerazione dell’assessore comunale alla Cultura Elsa Signorino. «Ravenna è una città con una straordinaria offerta culturale – afferma -. Questo lo si deve alle tante competenze presenti sul territorio, ma anche al forte impegno istituzionale». 
Come fuori abbonamento il 13 dicembre, nel quarto centenario della morte di Shakespeare, andrà in scena Lascia pur che il mondo giri, che segna il ritorno di Lorenzo Arruga con un singolare lavoro – concepito insieme all’amico compositore Azio Corghi – che restituisce la forma originaria, a partire dalla componente musicale, del teatro del grande drammaturgo inglese.
Il 4 e 5 febbraio, arriverà lo spettacolo più atteso dai giovani, Pixel, proposto dal Centre Chorégraphique National de Créteil et du Val-de-Marne e dalla Compagnie Käfig di Mourad Merzouki, in cui l’energia e il virtuosismo della danza hip hop incontrano la bellezza dell’illusione del mondo virtuale, fatto di sintesi numeriche e immagini elettroniche, liriche e coinvolgenti. Un sorprendente incontro fra danza e tecnologia 3D in cui è impossibile distinguere la realtà dal mondo virtuale, in un viaggio onirico accompagnato dalla musica di Armand Amar. Per la prima volta a Ravenna, il 18 e 19 marzo, lo spettacolo in prima italiana, Life/Vita, dell’emergente compagnia inglese BalletBoyz, composta da dieci giovani talenti e considerata una delle forze più originali e innovative del panorama della modern dance. Pioniere della danza per tutti, affronterà il tema della solitudine e della morte.
Si è presentato al commissariato di polizia a Faenza il 5 ottobre chiedendo accoglienza perché minorenne senza accompagnamento e privo di mezzi di sostentamento: mentre si sono attivati i sevizi per l’assistenza, previsti dalla legge per questi casi, gli agenti hanno avviato un’indagine scoprendo che il ragazzo in realtà era entrato in Italia pochi giorni prima alla frontiera marittima di Bari in compagnia della madre. I due, un 16enne e una 40enne, sono stati denunciati per truffa aggravata in concorso.
Blitz notturno al parco naturale in via Forlanini a Cervia: ignoti hanno scavalcato la recinzione e poi rimosso i lucchetti delle gabbie degli animali provocando l’uscita di numerose bestie selvatice e da fattoria. Da questa mattina gli operatori del parco sono stati impegnati per recuperare gli animali che si sono sparsi per il parco. Alcuni esemplari di uccelli si sono allontanati senza che fosse possibile il recupero: non è ancora stato possibile stabilire con esattezza quali manchino all’appello. Sulla vicenda indagano i carabinieri della compagnia di Cervia Milano Marittima che stanno visionando le immagini delle telecamere comunali presenti in zona. Il parco ospita numerosi esemplari, in alcuni casi si tratta di animali feriti o malati. I gestori non hanno mai avuto problemi e al momento non risultano rivendicazioni del gesto.
Le visite mediche legate alla gravidanza erano il motivo per le uscite di casa dove era agli arresti domiciliari ma la permanenza fuori si prolungava ben oltre il tempo necessario: in venti giorni è stata denunciata dodici volte per evasione e alla fine il giudice ha ordinato che una 27enne di Casola Valsenio venisse portata in carcere. «Fa uso strumentale delle condizioni di avanzata gravidanza e non osserva le prescrizioni imposte», la motivazione della corte di appello di Bologna.
Comincerà il 24 ottobre e durerà due settimane la seconda fase dei lavori di manutenzione all’avamporto di Cervia: il progetto, iniziato l’anno scorso nell’area esterna ai moli, prevede il dragaggio di quasi 30mila metri cubi di sabbia in totale (23mila nel 2015 e 6mila quest’anno) usati poi per il ripascimento della spiaggia di Milano Marittima nord, dove l’erosione è più intensa. L’intervento complessivo 2015-2016 ha un costo di 185mila euro, di cui 145mila dalla Regione.
«Chiedete alla Federazione calcio di non esporre lo sponsor Intralot, che opera nel gioco d’azzardo, durante le partite della Nazionale Under 17 che si giocheranno a Ravenna e Forlì dal 26 al 31 ottobre». È l’invito che il Gruppo dello Zuccherificio, associazione ravennate da tempo impegnata nella lotta alla diffusione del gioco d’azzardo, rivolge ai sindaci delle due città che ospiteranno le gare degli azzurrini, Michele de Pascale e Davide Drei.
Dal 2013 la città di Jingdezhen è gemellata con Faenza nel segno della ceramica. La città della provincia dello Jiangxi, a ovest di Shanghai, è considerata la patria mondiale della porcellana, sede sin dalla metà del XII secolo della manifattura imperiale cinese. La realizzazione di una piazza dedicata a Faenza, idea nata dagli amministratori cinesi, vuole essere un riconoscimento per la tradizione ceramica faentina. Portata a termine in meno di tre anni da manodopera locale, Faenza Square copre un’area di di oltre 2.300 mq e si trova all’interno di un nuovo quartiere denominato Taoxichuan Ceramic District, sede di antiche manifatture e fornaci, interessato da un’importante opera di riqualificazione urbanistica. Alla cerimonia di inaugurazione ha partecipato una delegazione faentina guidata dal sindaco Giovanni Malpezzi e dall’assessore all’Urbanistica Domizio Piroddi: «Abbiamo cercato di ricreare l’atmosfera del centro storico di Faenza, con riferimento, in particolare, alla nostra Piazza del Popolo, in un grande spazio che possa trasmettere un messaggio di tradizione e di identità, ma allo stesso tempo di innovazione in ambito culturale, economico e turistico».
L’edificio ispirato all’architettura bagnacavallese che verrà inaugurato nel Paese del Sol Levante è stato realizzato dall’azienda Quals, catena giapponese di ristoranti italiani, per volontà del titolare Toshiyuki Takanami che visitando Bagnacavallo, «ha riscontrato – scrive l’ufficio stampa della Bassa Romagna – nella settecentesca Piazza Nuova una vera immagine di italianità». La settecentesca piazza ovale porticata fu costruita per ospitare il mercato, con le macellerie, le pescherie e le botteghe dell’olio. È il primo esempio in Romagna di centro attrezzato per il commercio. Restaurata negli anni ’90, oggi ospita un’osteria, un’enoteca e un laboratorio artigianale. All’interno della struttura realizzata a sua ispirazione è previsto trovino sede locali di vendita di prodotti alimentari e vini importati dall’Italia. Al taglio del nastro sarà presente il sindaco di Bagnacavallo, Eleonora Proni. «La trasferta – spiegano ancora dall’ufficio stampa – è frutto di un’iniziativa congiunta tra Massimo Randi, titolare insieme al fratello Denis dell’azienda agricola Randi di Fusignano, che fa parte del consorzio “il Bagnacavallo” e produce tra gli altri i vini Burson e Rambela, e Takanami». Momenti di promozione del territorio da parte di Proni sono in programma il 4 e il 6 novembre, a Tokyo e a Fukui, in occasione di degustazioni con i vini di Randi, che accompagneranno anche l’inaugurazione di Piazza Nuova Shimo Monzen.
