Nell’ambito della “Tempi di Recupero Week”
Il libro pone le basi per una nuova visione della nostra quotidianità alimentare; sono stati coinvolti ventinove contributori tra i più grandi esperti internazionali, per raccontare in modo semplice tematiche di sostenibilità. Per l’occasione sarà presente lo chef Giovanni Cuocci, coordinatore di un progetto di recupero globale e contributore del libro.
A seguire aperitivo con il cocktail del recupero offerto dallo staff del cocktail-bar 19.86 e da Monica e Tonica, il tutto accompagnato dagli assaggi di preparazioni di O’ Fiore Mio Hub.
Alla serata parteciperanno anche i locali e le osterie di Faenza: La Baita, O’ Fiore Mio, Fm Market, Casa Spadoni, 19.86 cocktail bar, Pizzeria Faréna, il gelato di Peace and Cream e molti altri che si stanno unendo, dove poter gustare preparazioni consapevoli e di recupero.