Un luogo dove fermarsi per un pranzo genuino, concedersi un aperitivo diverso dal solito o semplicemente passeggiare tra piante officinali e aromi naturali. È questa l’idea alla base di Botanica, il nuovo corner bar di Obiettivo Salute al fianco dell’omonima parafarmacia di via Faentina 48/A a Ravenna.
La nuova proposta nasce dall’esperienza di Obiettivo Salute, realtà attiva da oltre 15 anni nel settore del benessere e della prevenzione. «La nostra attività si occupa di salute a 360 gradi: dalla parafarmacia agli studi medici, dall’attività fisica alla riabilitazione, fino alla produzione interna di integratori – spiegano i titolari Gianluca Ferri e Valentina Piergallini –. Con Botanica abbiamo voluto aggiungere un tassello ulteriore, creando uno spazio dove poter mangiare cibo salutare e stare bene». L’area esterna della struttura è stata trasformata in un piccolo giardino botanico di cui si occupano Marija e Magda. Tra lavanda, camomilla, rosmarino, zenzero, curcuma e altre piante officinali, il nuovo spazio è pensato come un luogo aperto alla città. «Si può venire per pranzare, per fare un aperitivo, ma anche semplicemente per curiosare tra le piante o trascorrere qualche momento all’aria aperta leggendo un libro» racconta Ferri.
Per il momento Botanica, propone il servizio pranzo il lunedì, il martedì e il mercoledì e un “aperitivo naturale” il mercoledì pomeriggio. La filosofia è chiara: niente menu con decine di piatti, ma alcune proposte preparate quotidianamente con ingredienti freschi.
«Preferiamo offrire piatti che cambiano ogni giorno, preparati al momento e pensati per garantire qualità e freschezza» specifica il titolare. La spesa media si aggira intorno ai 10 euro e nel coperto comprende anche l’acqua botanica aromatizzata con frutta e spezie. «L’idea è quella di proporre una cucina a metà strada tra il ristorante salutare e il pranzo di casa: semplice, genuina e accessibile». Botanica è aperto da lunedì 8 giugno, ma l’inaugurazione ufficiale si terrà mercoledì 17 giugno alle 18.30 con assaggi, bevande, gadget e buoni sconto dedicati ai visitatori.
Botanica
via Faentina 48/A
Ravenna
tel. 0544 502216
cell. 333 1891499
IG botanica_cornerbar
