PRIMO PIANO

Sapore d Sale

Cervia/ Degustazioni, tradizioni, convegni: torna Sapore di Sale per celebrare l’oro bianco

Dal 4 al 6 settembre nei luoghi storici della tradizione salinara, con accessi e spazi regolati dalle disposizioni anti Covid

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Il rosso Igt Toscana di Virginiolo, pulito e vellutato

Fabio Magnani - Lo Stappato

Una succulenta faraona alla crema come si fa a Zibello

Angela Schiavina - Cose buone di casa

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eventi/ Torna il 3 agosto la cena itinerante sulle colline di Faenza

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Ai fornelli/ Chef Gorini e la cucina ravennate: «La cozza è un’eccellenza unica»

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Piatto Sospeso Ravennafood

ristorazione/ RavennaFood, dal “mangiare a casa” al “piatto sospeso” contro la povertà alimentare

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RECLAM LEGGI RD A CASA MR 16 03 – 30 09 20
CONAD RACCOLTA PLASTICA MRT2 20 02 – 30 09 20
CONAD APERTI BILLB 22 03 -30 09 20

Mangiare e Bere

Lo Chef Riminese Gianpaolo Raschi

Intervista/ Il cuoco stellato che ama la semplicità: «Non va snaturato il pesce dell’Adriatico»

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Per Gianluca Gorini nella sua cucina non può mancare il carciofo

Intervista/ «L’idea per un piatto stellato può nascere anche da un paesaggio o un quadro»

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Guide Gastronomiche

stato dell'arte/ Guide gastronomiche 2020: qualcosa si muove nella ristorazione ravennate?

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IMG 20190314 WA0000

Torna “Cantine in città”: 200 posti per degustare 80 etichette di 15 vignaioli

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Tempi Di Recupero

cibo sostenibile/ All’Alexander di Ravenna un menù gourmet con piatti “poveri” ma buoni

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Mattia Borroni

ristoranti eccellenti/ Tanto di cappello per Mattia Borroni, chef dell’Alexander

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FAMILA MRT 17 – 23 09 20
RAVEGAN CONSEGNA A DOMICILIO MR 17 03 – 30 09 2020
RADISA MR CONSEGNE DOMICILIO 25 03 – 30 09 20
RECLAM AGENTI BILLB CULT 02 03 – 30 09 20

Tradizioni

Frutti

TRADIZIONI/ I frutti dimenticati, figli di un’enorme ricchezza chiamata biodiversità

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Polpette Fritte

TRADIZIONI/ La sfida tra Pellegrino Artusi e Olindo Guerrini nell’arte di preparare le polpette

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Sfoglia

TRADIZIONI/ Cappelletti, tagliatelle, strichetti o garganelli, il segreto è sempre nella “spoja”

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ORMEGGIATORI MR HOME BOTTOM1 01 01 – 31 12 20

Salute in tavola

Piada

Cibo tutelato/ Volevano registrare il marchio “La Piadina” in Canada, il consorzio Igp blocca tutto

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Piantaggine 2

RIMEDI NATURALI/ I benefici della piantaggine

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Ortica

ERBE SPONTANEE/ Le proprietà benefiche dell’ortica, antianemica e ricca di sali minerali

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DECO – PIADINA LORIANA LEAD HOME E CULT SPETTACOLI 01 01 – 31 12 20
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