PRIMO PIANO

Vendemmia Dipinto Sorbi

mondovino/ Quell’ostilità tutta romagnola per il mondo del vino

Dai tempi bui del Regno d’Italia alla “svolta” di Gioacchino Rasponi, fino alle accuse di Nullo Baldini

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Ciccibacco, morbido robusto e dai profumi fruttati

Fabio Magnani - Lo Stappato

Filetto di maiale al mandarancio e armagnac

Angela Schiavina - Cose buone di casa

Campo Grani Antichi Val Marecchia

produttori di Romagna/ Dai grani antichi ai legumi rustici, coltivazioni bio in Val Marecchia

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Cacao Cioccolato

materie prime/ Quel suadente e amabile cioccolato che nasce dal più nobile dei cacao

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Pizza Gourmet 'O Fiore Mio

chef blasonati/ La pizza “stellata” che si può gustare con un bicchiere di… Lambrusco

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RECLAM LEGGI RD ONLINE MR 01 01 – 31 12 22
SABBIONI MR HOME MID 27 12 21 – 31 01 22
CONAD CONSEGNA A DOMICILIO BILLB 03 11 21 – 31 01 22

Mangiare e Bere

Davide Montanari Allevatore

produttori di Romagna/ Razzolano bene i magnifici pennuti allevati nell’imolese da Davide Montanari

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Tappo Spumante

mondovino/ Le originarie, frizzanti, vicende dello champagne di Romagna

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Caffè In Grani

materie prime/ Un ottimo caffé? La qualità si riconosce dalla varietà, miscela e tostatura

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L'ALLEVAMENTO DI ZATTAGLIA

cibo di qualità/ Al Mercato Coperto un volume e una cena dedicati alla Mora Romagnola

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jacopo ticchi chef trattoria lucio rimini

Ristorazione/ Trattoria da Lucio, tra frattaglie e frollatura: «Del pesce non si butta via niente»

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Mora Romagnola

Agricoltura e gastronomia/ Un mese con la Mora Romagnola, quella bestia “nobile” e deliziosa

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CONAD TAGLIO NETTO MRT 24 – 26 01 22
RADISA MR 01 01 – 31 12 22
COOP START UP BILLB 24 01 – 06 02 22

Tradizioni

Frutti Dimenticati Casola

festa gastronomica/ I frutti dimenticati si assaggiano nel fine settimana a Casola Valsenio

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Cappelletti Ragù

gastronomia tipica/ Quattro giorni a tavola in 23 ristoranti ravennati con sua maestà il cappelletto

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Cappelletti Crudi

FESTA GASTRONOMICA/ Sua Maestà il Cappelletto in tavola, in 25 ristoranti, con tre diverse versioni

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ORMEGGIATORI MR HOME BOTTOM 01 01 – 31 12 22
REGIONE ER VACCINI BILLB 14 12 21 – 31 01 22

Salute in tavola

Piada

Cibo tutelato/ Volevano registrare il marchio “La Piadina” in Canada, il consorzio Igp blocca tutto

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Piantaggine 2

RIMEDI NATURALI/ I benefici della piantaggine

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Ortica

ERBE SPONTANEE/ Le proprietà benefiche dell’ortica, antianemica e ricca di sali minerali

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LEGACOOP PROGETTO DARE INNOVATORI BILLB TOP 24 01 – 06 02 22
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