“Reggiano Doc”, un Lambrusco bio dal carattere molto espressivo Seguici su Telegram e resta aggiornato Un Lambrusco? Si ma Bio. Stappiamo il “Lambrusco Reggiano Doc” dell’azienda “Venturini e Baldini”. Non aspettatevi il solito vino fruttato e “piacione” perché qui troverete severità di espressione. Al naso impressioni di china e mallo di noce si mescolano a sentori di frutta matura, erbe aromatiche e spezie. Una nota morbida di mandorle dal fondo amarognolo. Fiori essiccati, una ciliegia candita a chiudere. Il palato dal tannino fine e croccante. La bollicina è fragile ma fitta perfetta accompagnare piatti importanti perché sgrassa senza invadere. Osate con tartufo e cacciagione. Total0 0 0 0 Seguici su Telegram e resta aggiornato leggi gli altri post di: Lo Stappato