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La mitica piadina, simbolo di convivialità e radici contadine
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Spoja lorda, un primo iconico della cucina familiare romagnola
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TRADIZIONI/
I Corsi di Pasta Fresca del Mercato Coperto diventano cene
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C’era una volta il turismo a Marina di Ravenna: il grido di dolore degli hotel
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“Una marea risale gentile”, il Bellaria Film Festival guarda alle donne
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Gli agenti: «Chi compra casa preferisce l’usato, ma l’offerta è ormai esaurita»
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BUONA TAVOLA/
“La Gran Maialata” a Casa Spadoni: due serate per riscoprire i sapori della tradizione romagnola
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I NONNI FORNO PASTICCERIA/
I sapori di una tradizione che va avanti da più di 50 anni, tra tre generazioni di fornai e pasticcieri
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approfondimenti/
La storia della vongola adriatica, elogio della “poverazza”
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Quando il pane è secco, in cucina rivive la cultura “contadina”
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Migliaia di persone alla Centrale del Latte di Cesena per degustare i prodotti e le novità lattiero casearie del 2024
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Il pesce azzurro, “povero” ma ricco, che fa bene anche al nostro mare
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tradizioni/
Il pane degli dei: un itinerario alla scoperta della piadina di Romagna
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GASTRONOMIA/
Una pasta fresca che unisce modernità e tradizione, tra ambienti pop e ricette segrete di famiglia
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Sagre/
Due giorni a Oriolo dei Fichi tra grani antichi e melograni: passeggiate e assaggi
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SAGRE IN ROMAGNA/
La tradizione del formaggio che “matura” nelle fosse
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SAGRE IN ROMAGNA/
Da Marradi a Premilcuore, torna la stagione delle castagne
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IL VEGLIONE/
Capodanno a Casa Spadoni Faenza
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