Oggi la nostra rubrica si trasferisce in Piemonte alla scoperta di un vitigno autoctono delle terre novaresi: la Vespolina. L’occasione è data dell’assaggio del vino “Colline Novaresi Vespolina Maretta 2007” dell’azienda Torraccia di Piantavigna. Apre delicato con un impatto floreale che si allunga su toni di frutta rossa con piccoli inserimenti di erbe aromatiche.
Più lungo che intenso. Esprime femminilità e buona eleganza. Nitido, preciso ed equilibrato al naso.
Un piacere respirarlo. Il palato ha vitalità acida e un tannino fitto e puntuto, ruvido al palato. Dal corpo slanciato, un po’ stretto sul finale, ma di piacevole espressione. Un vino rosso da abbinare a piatti di pesce grassi o per gli aperitivi a base di vino rosso. Nella sua tipologia un ottimo vino.
