Controlli dei Nas: dalle analisi risulterebbero «microrganismi potenzialmente patogeni e elevate concentrazioni batteriche»
Il caso della pasticceria rientra nell’ambito di una serie di controlli svolti dal nucleo antisofisticazioni e sanità dell’Arma tra le strutture ricettive e di produzione e vendita di prodotti dolciari in provincia di Ravenna. In totale sequestrati 500 kg di alimenti in cattivo stato di conservazione per un valore di circa diecimila euro e contestate sanzioni amministrative per 5mila euro. Gli alimenti sequestrati provengono da un esercizio di ristorazione che li avrebbe mantenuti in cattivo stato di conservazione e senza garantire la catena del freddo. In tutto sono state una ventina le attività del settore controllate dai militari: due denunce, un paio di sanzioni amministrative e tutto in regola nelle altre. Il comando dei Nas, interpellato dopo la diffusione di una nota stampa, ha ritenuto di non comunicare i nomi dei negozi denunciati.