L’assessora: «Così garanzie per la prossima estate. Per il futuro, fondamentale il tema del risarcimento»
Anche l’amministrazione comunale di Cervia, come tanti altri comuni balneari (Ravenna compreso), ha individuato come termine ultimo il 31 dicembre 2024 per l’avvio delle procedure di assegnazione delle concessioni degli spazi demaniali marittimi.
Si tratta di una proroga scontata rispetto al dicembre del 2023 indicato dal Consiglio di Stato, in attesa di un intervento governativo.
Nel territorio comunale di Cervia sono circa 300 le concessioni demaniali marittime, «la cui riassegnazione tramite procedure a evidenza pubblica richiede necessariamente una riorganizzazione degli uffici preposti, nonché la previsione di tempistiche adeguate», sottolinea in una nota l’Amministrazione.
«Riteniamo che riconoscere la scadenza al 31 dicembre 2024 sia quantomai necessaria, considerata la mancanza a tutt’oggi di normative certe di riferimento – ha dichiarato l’assessora al Demanio Michela Brunelli -. L’amministrazione si è già attivata comunque per individuare un percorso, al fine di avviare le procedure. Insieme alla Cooperativa Bagnini e a tutte le associazioni di categoria, costituiremo un tavolo permanente di confronto per stabilire i criteri alla base dei bandi. Stiamo riorganizzando e potenziando anche il Servizio Demanio, definendo un programma di azioni finalizzato alla predisposizione degli atti e all’attivazione delle procedure. Continueremo un confronto costante anche con gli altri Comuni. Inoltre per noi è altresì fondamentale il tema del risarcimento alle aziende sulla base del loro valore che può passare da un soggetto ad un altro. La nostra priorità è comunque garantire la salvaguardia delle imprese del nostro territorio e lo svolgimento, anche per la stagione estiva 2024, di attività rilevanti per la nostra economia».
Nell’ottobre del 2022, all’apertura del primo ramen bar di Ravenna, la coppia gestiva in autonomia il locale, arrivando oggi a contare sull’appoggio di otto dipendenti, tra cui i genitori di Yang, ex titolari del ristorante cinese Il Mandarino, lasciato per aiutare il figlio nella gestione della nuova attività. «L’incontro tra mentalità di generazioni diverse ha causato qualche difficoltà all’inizio, ma adesso grazie all’esperienza del padre di Ting la nostra cucina è addirittura migliorata – spiega Jiang -. Il riscontro da parte della clientela ravennate è stato enorme. Dicono che Ravenna sia una città chiusa, ma non credo sia così. Sono felice di essere qui da 12 anni, perché mi sono sempre sentita rispettata e accettata. La città in generale è composta da un mix di culture ben integrate tra loro, ma noto un profondo apprezzamento per quella asiatica. Questo probabilmente deriva dall’influenza della cultura pop nipponica nelle generazioni più giovani, cresciute tra manga, anime e videogiochi. Anche io, da cinese, sono innamorata del Giappone e delle sue tradizioni». Oltre a essere un’antica ricetta popolare infatti, il ramen deve la sua fama in occidente principalmente grazie all’iconica rappresentazione in fumetti e cartoni animati, dove i protagonisti si abbuffano di questa zuppa “rumorosa” da mangiare, colorata e fumante.
