GIOVINBACCO 2023
Tre giorni nel cuore di Ravenna tra calici di vino, produttori, degustazioni, ristorazione e nuove tendenze del bere. Torna “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’autunno romagnolo, che quest’anno raggiunge la 24esima edizione.
L’appuntamento è per venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 ottobre, con una nuova disposizione nel centro storico: il cuore della manifestazione sarà infatti distribuito tra piazza del Popolo, piazza XX Settembre e piazza Kennedy. Una sorta di grande percorso cittadino dedicato al vino e al cibo, con le cantine, le degustazioni, i ristoranti, le birrerie e le iniziative che accompagneranno il pubblico per tutto il fine settimana.
Al centro rimane naturalmente il vino, con la possibilità di assaggiare diverse etichette e incontrare direttamente i produttori. Ma GiovinBacco prova anche a raccontare come sta cambiando il modo di bere. La principale novità del 2026 sarà infatti uno stand dedicato agli analcolici fermentati, dalle bevande “proxies” alla kombucha, dal sidro all’acqua di kefir. Un settore in crescita che entra così per la prima volta in maniera strutturata nella manifestazione ravennate.
Confermate anche le collaborazioni con il Lions Club Bisanzio, che gestirà il banco di vendita dei vini destinato alla beneficenza, e con il Sert di Ravenna, impegnato sul fronte della prevenzione.
Gli orari
Gli spazi delle cantine e delle degustazioni saranno aperti venerdì 23 ottobre dalle 18 alle 24, sabato 24 dalle 16 alle 24 e domenica 25 dalle 10 alle 22. Per ristoranti e birrerie gli orari saranno invece venerdì e sabato dalle 18 alle 24, mentre domenica sarà possibile mangiare sia a pranzo, dalle 12 alle 14.30, sia a cena, dalle 18 alle 23.
Quanto costa degustare
Per assaggiare i vini saranno disponibili carnet da 5 o 10 degustazioni, acquistabili online o direttamente alle casse della manifestazione. La prevendita online è la formula più conveniente: il carnet da 5 degustazioni costa 15 euro con calice brandizzato GiovinBacco e tasca, oppure 14 euro senza calice. Quello da 10 degustazioni costa invece 30 euro con calice e tasca, oppure 28 euro senza. Il calice con tasca può essere acquistato anche separatamente al costo di 5 euro.
Alle casse, durante la manifestazione, i prezzi salgono a 18 euro per 5 degustazioni con calice e tasca (16 senza calice) e 34 euro per 10 degustazioni con calice e tasca (32 senza).
Per i soci Coop e AIS che presenteranno la tessera alle casse è previsto inoltre un ticket degustazione omaggio.
GiovinBacco 2026 è organizzato da Tribucoop by Cooperdiem, in collaborazione con il Comune di Ravenna e con il supporto della Regione Emilia-Romagna.
