CHEF

Silverio Cineri Chef

lutto in cucina/ È morto Silverio Cineri, 50 anni ai fornelli fra estro e professionalità

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Cami1

l'intervista/ «La cucina è sostenibile da sempre, non esiste un cuoco che spreca»

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Alberto Faccani Magnolia

l'intervista/ Lo chef anti-social con due stelle Michelin: «C’è un’etica in cucina»

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Lo Chef Riminese Gianpaolo Raschi

Intervista/ Il cuoco stellato che ama la semplicità: «Non va snaturato il pesce dell’Adriatico»

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Alexander Interno

appuntamento gourmet/ Metti una sera a cena all’Alexander con inediti abbinamenti fra piatti e vini

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