Questa settimana ci trasferiamo in Sicilia per assaggiare il “Nero D’Avola” 2016 della cantina “Gurrieri”.
Al naso gli serve qualche minuto prima di esprimersi pienamente. Roteate il calice e aspettate qualche minuto per far aprire il vino e noterete sentori di confettura rossa e frutta nera matura. Note floreali d’iris, viole e rose. Un accento pepato e sfumature di erbe aromatiche e origano. Al palato è secco, di ruvidità tannica piacevole. Il retrogusto fruttato a ricordare la confettura con sfumature balsamiche di eucalipto sul finale.
Un buon vino per giunta certificato “Bio” da abbinare a delle lasagne al forno.