Assaggiamo un ottimo vino sfuso. Spilliamo un bianco fermo del 2019 ottenuto da uve Malvasia e Trebbiano toscano. A produrlo è “Ballardini Azienda Agricola” di Brisighella.
Al naso è pulito, nitido e piacevole. Sentori di frutta fresca con un accento tropicale di ananas, mela verde, rose gialle a confermare la tipicità della Malvasia stessa.
Al palato piacevole freschezza acida, di buon corpo e sapidità per un abbinamento a base di pescato.