Questa settimana assaggiamo il Barbaresco 2010 dell’azienda piemontese di Michele Taliano. Il vino, al naso denota piacevole semplicità. È immediato, con profumi che evidenziano subito un lieve accento tropicale. Piccola frutta rossa macerata con sfumature di rosa canina e tè verde sul finale. Al palato il frutto è appena succoso, il tannino terroso quasi infiltrante per quanto fitto. Piacevole la freschezza acida. Un vino giocato bene sulle caratteristiche territoriali della zona, piacevole nella sua espressione al naso come al palato, con giochi di frutta matura, fragoline schiacciate e leggeri toni ossidati. Davvero buono, da abbinare a piatti di carne e bolliti.