È un po’ di tempo che non andavamo virtualmente dall’altra parte de globo per assaggiare qualche vino. L’occasione è data dall’azienda “Alcance” che si trova nella valle del Maule in Cile. Nel calice c’è il rosso “Carmenere Gran Reserva” del 2014. Una buona annata per il vigneto cileno. Al naso aromi maturi di frutta nera sottolineata da spezie e ricordi di oliva. Il palato ricco di corpo con un ritorno di amarena e more. Il tannino fine, perfetto se abbinato a un filetto al pepe verde.
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