Ecco un “uvaggio bordolese”, Cabernet Sauvignon e Merlot, arricchito da uve autoctone dell’Oltrepò Pavese. L’azienda si chiama “Martilde” e il vino prodotto è l’igt Pavia Rosso Mantissa 2005. Il vino si presenta con un color rosso rubino di buona profondità e di eccellente tonalità e intensità.
Apre con sentori di germogli di ribes cui fanno seguito odori fruttati. Ricami floreali di rose, iris e viole. Leggerezze speziate. Intenso e persistente e di buona finezza. Bocca dalla piacevole tensione gustativa. Tannino fruttato, terroso - nel senso positivo del termine. Precisa l’espressione aromatica. Vino più che buono.
