Oggi ci trasferiamo in Australia grazie alla “Quality Wines Imports” di Forlì e importatori dell’azienda “Two Hands”, famosa cantina australiana che in poco più di dieci anni ha collocato i suoi vini tra i vertici della produzione mondiale. Di ritorno da una degustazione mirata di “shiraz”, vitigno francese prediletto dalle terre australiane, ci si rende conto di come anche in questi casi si possa parlare di particolarità dovuta al territorio.