Lo “Zinfandel” lo potremmo quasi definire la versione americana del nostro Primitivo. Così questa settimana ci spostiamo in California in area “Sonoma County” e assaggiamo il millesimo 2015 dell’azienda “Bear Flag”. Un’esplosione al naso di frutta matura dove spicca la ciliegia addolcita da sfumature di vaniglia. I sentori del legno sono evidenti e ben integrati e regalano una bella sensazione speziata che integra il frutto stesso del vino rendendolo più intrigante. Il palato di corpo, denso, ben bilanciato e facile da bere. Per la cacciagione.