Oggi la nostra rubrica si occupa di uno splendido vino: il “Pinot Bianco Praesulis” annata 2008. Lo produce l’azienda “Gumphof” dell’Alto Adige.

Il vino mostra eleganza fin dal primo respiro con sentori di pera, rosabianca e litchi cui seguono intrecci odorosi divisi tra la frutta e ifiori e le erbe officinali. Precisa l’esecuzione, ricca di trattiraffinati. Di media intensità e di ottima lunghezza. Bocca fresca benbilanciata. Ottima la precisione. Il finale si svolge tra leggeriallunghi sapidi e un ammandorlato finale. Un vino ottimo che costa inenoteca 10 - 12 euro. Davvero soldi ben spesi. Scoprirete l’altrafaccia del Pinot bianco.