Fiano d’Avellino di “Rocca del Principe” un susseguirsi di sottili equilibri Seguici su Telegram e resta aggiornato “Rocca del Principe” è l’azienda campana che produce questo fiano d’Avellino. Ho assaggiato la vendemmia 2010 che si presenta al naso nitido, intenso e persistente. Frutta gialla e ricami floreali di acacia, ginestra e biancospino. Un accenno di miele, anice e muschio sul finale. Preciso nell’espressione. Il palato gioca su contrasti dolci/sapidi molto piacevoli in un susseguirsi di sottili equilibri. I toni fruttati – al palato –, sono molto più concentrati e precisi, arricchiti da chiara mineralità. Chiude tra note di sale, frutta ed erbe aromatiche. Total0 0 0 0 Seguici su Telegram e resta aggiornato leggi gli altri post di: Lo Stappato