Ci occupiamo oggi di un vino elegante e complesso fin dal primo respiro. Si tratta del “Franciacorta Extra Brut Molenér” millesimo 2003.
Al naso è lungo, raffinato e di equilibrata intensità. Piacevoli sentori di erbe aromatiche in fase di apertura poi si distende al naso con intrecci di frutta in confettura, arricchite da un tocco di salmastro. La carbonica al palato è molto equilibrata perché fine e diffusa e rende soffice ogni sorso. La timbrica minerale gli dona ulteriore eleganza negli allunghi. Delicata e decisa vibrazione acida. Chiude quasi perfetto su una scia di nocciola e sensazioni iodate. Un capolavoro dell’azienda agricola “Gatta” di Gussago in provincia di Brescia.
