Il “Franciacorta Extra Brut Molenér” è il vino della cantina “Gatta”. Di seguito l’assaggio dell’annata 2004 raffrontata a quella precedente. Al 2004, purtroppo, manca la complessità del 2003 e si sente la mancanza di tutte le sfumature olfattive che questi, invece, proponeva in fase di apertura. Un vino, il 2004, che definirei quindi semplice, per la tipologia, senza nascondere una personale nota di malinconia. Si percepisce una sottile vinosità unita a piacevole e flebili note ossidative. Odori di burro di arachidi, timo, ananas e pesca disidratata e chiare sensazioni minerali. Carbonica sottile al palato. Abbastanza serrata. Gli manca un po’ di slancio e conseguente ritmo acido. Intensità e lunghezza aromatica ma senza quei piccoli ricami che lo distinguevano dall’eccellente 2003. Il 2004 è un buon vino ma nulla di più.