Ve ne parlo perché mi ha colpito positivamente questo lambrusco della “Tenuta Pederzana”. Si chiama “Gibe”, nasce da uve “Grasparossa di Castelvetro” vinificato in purezza. Nella versione definita “semisecco” l’annata 2010 ha un naso dove il frutto è composto, arricchito da spezia sottile e da sfumature di muschio e iris.
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