Nel calice questa settimana versiamo un Arneis prodotto dall’azienda piemontese “Giacomo Barbero”.
Il naso di ottima intensità e persistenza. Una mescola piacevole di frutta fresca ed erbe aromatiche con sfumature di sfalcio d’erba e mandorle amare. La chiusura minerale dall’accento pietroso.
Il palato un po’severo ma sempre gradevole.
Un Arneis con pochi fronzoli come piace ai piemontesi e come loro lo abbiniamo a un coniglio al forno.
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