Siamo in Spagna con i vini della cantina di “Carlos Serres”. Assaggiamo il “Rioja Gran Reserva 2010”, an­nata tra le migliori in assoluto per la Rioja. In Spagna e in Rioja soprattutto, trovate in quest’annata vini ottimi a un prezzo non eccessivo. È il caso di questa riserva che apre al naso con sentori di caffè, frutta matura e sfumature di affumicato e spezie. Al palato è secco, complesso e sviluppa sentori di prugne, ciliegie essiccate e spezie. Il finale morbido con piacevole freschezza e presa tannica. Ideale per accompagnare carni ovine e cacciagione.