Questa settimana assaggiamo un vino Friulano. A produrlo la Cantina “Il Carpino” che ci propone il “Igt Venezia Giulia Rubrum” 2007. Un vino che oggi ha dieci anni. Ossigenate il vino con un calice ampio e noterete al naso sentori molto interessanti. Una leggera fragranza ossidativa. Odori di spezie e frutta nera in confettura e chiusura di erbe aromatiche. Bocca di corpo, elegante e avvolgente. Freschezza e ruvidità tannica piacevole. Un vino che può rimanere in bottiglia migliorando ancora qualche anno.