Camillo Antonio è l’azienda toscana che produce il Sauvignon Alture 2011. Al naso le profumazioni minerali quasi rocciose non lasciano spazio a nessuna riflessione. Odori di frutta fresca, erba falciata, rosmarino ed erbe aromatiche. Manca però di precisione. La bocca è immediata. Alterna momenti di severità, a tratti quasi sprezzante, ad attimi di morbida pacatezza. Più sapido che fresco. Il finale amarognolo sconfina un po’ dai toni di piacevolezza. Gli serve tempo.
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