Che cosa succede a un vino un anno dopo, soprattutto se si tratta di Roero Arneis? Sicuramente migliora! E la prova è il vino della “Tenuta Fratelli Povero” e del loro “Roero Arneis Terre del conte in Canale d’Alba” 2015. Un vino che un anno fa si presentava con un profilo fruttato e con sfumature di erbe aromatiche e dove il palato era fresco e salato con il tipico amarognolo sul finale. Un vino sicuramente chiuso e poco coinvolgente. A distanza di 365 giorni si ripresenta con un frutto fresco e completo arricchito di nuove complessità. Un tocco tropicale e ricami di rose bianche sul finale con sfumature di erba limoncella e basilico. Bocca notevolmente migliorata. Ora è precisa, fine, avvolgente, dinamica, complessa e dal frutto succoso. Un vino che è passato da buono a ottimo nel giro di un anno. Riflettete prima di pretendere di bere solo vini in annata.