Stappiamo tre vini da bere sotto l’ombrellone in compagnia di un buon libro. Un rosato, da uve Sangiovese, prodotto dalla “Tenuta Colombarda” di San Vittore di Cesena. L’annata 2016 è fruttata, morbida e piacevole. Il palato conserva una gradevole freschezza acida e sfumature di agrumi e rose. Da abbinare a una lettura che narra di viaggi e paesaggi orientali magari accompagnata da un formaggio fresco e pane nero. “Peri”, invece, è l’azienda lombarda che produce il “Regina di Cipro Chardonnay” 2016. Note fruttate con una sfumatura tropicale che ricorda l’ananas fresco. Sfalcio d’erba e burro fresco con un guizzo di agrumi sul finale. Al palato note di burro fresco e frutta. Per gli appassionati di storia medioevale e di delicate fritture di pesce. Infine per chi ama i rossi anche in estate un classico della nostra zona. Il “Romagna Sangiovese Superiore I Mandorli” 2016 dell’azienda Nicolucci di Predappio. Dal profilo fruttato. Con una nota acida tra ricordi di amarena, marasche, prugne e sfumature di mandorle amare. Il palato fresco e il tannino fine ci permette di berlo anche con qualche grado in meno. Da abbinare a una spy story condita con qualche salume di mora romagnola.