Una vita da gourmet: «Quello che posso permettermi lo spendo per vino e ristoranti» La parola a un critico gastronomico e sommelier: «In Romagna ci vorrebbe un Amerigo. Ecco i miei piatti e locali della vita»
Ravenna è ancora l’unica provincia della regione senza stelle Michelin I premi e le segnalazioni della nuova edizione delle celebre guida
Le sfogline che diventano star su Youtube: «Così salviamo un patrimonio» La faentina Livia De Giovanni è la “trova-nonne” del progetto Pasta Grannies, finito anche sul “New York Times”
«L’idea per un piatto stellato può nascere anche da un paesaggio o un quadro» Lo chef Gianluca Gorini ha conquistato il riconoscimento Michelin a San Piero in Bagno, una delle 33 novità nella guida 2020
Ravenna, un ristorante di pesce in piazza Kennedy: «Puntiamo alla stella Michelin» La nuova avventura dell’imprenditore Maurizio Bucci. Al Salone dei Mosaici apre Millelire, con piatti creativi e crudità di pesce
Tutti i sapori d’Europa, fra politica e buona tavola del continente Giovedi 11 al Salone dei Mosaici di Ravenna per parlare di federalismo europeo e gustare i piatti degli chef Salbaroli e Cineri
“Tempi di recupero”: nuove tendenze in cucina per abbattere lo spreco L’incontro con l’autore a Ravenna, venerdì 8 marzo, alle 18, da “Saperi e sapori” in Darsena Pop Up
Scarseggiano i locali ravennati nelle guide gastronomiche nazionali Riflessioni su limiti e potenzialità di un settore ancora tutto da valorizzare
L’Angela del “focolare” e il cibo come piacere, cultura e condivisione Gourmet, cuoca eccellente, maestra di cerimonia di grandi ricevimenti, autrice di ricette. Parla la “nostra” Angela Schiavina