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«Serve una strategia o Ravenna resterà solo la città dei supermercati»
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La curiosità
Un barista ravennate è campione italiano di spillatura birra: «Ne servo centinaia al giorno»
La storia
Valsenio, là dove la birra è certificata bio e (a sorpresa) anche senza glutine
LA NOVITÀ
A Reda è nato il birrificio che produrrà la birra del mercato coperto di Ravenna
mondo birra
Nella campagna di Mezzano c’è uno dei birrifici più grandi d’Italia
IL BIRRIFICIO
L’azienda agricola che “coltiva” birra: «Tra i pochi in Italia a fare tutto in casa»
La testimonianza
Il birraio giramondo che lavorava al porto: «La prossima tendenza sarà la grape ale»
La novità
Il primo brew pub di Ravenna, dove si potrà bere affacciati sul canale
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