“Tutto il gusto del mare, nel pieno centro della città”, questa è la filosofia di Roberto Greco, titolare del Mare di Felice, il ristorante di pesce che abbina la tradizione della cucina romagnola al gusto autentico del pesce delle nostre coste, prediligendo una cucina a Km 0 che comprende una selezione di prodotti ittici direttamente dai pescherecci che rientrano al porto all’alba dopo la nottata di pesca, freschi o abbattuti a bordo per la realizzazione di crudi, carpacci e tartare. Gli apprezzatissimi sfilettati crudi, plateau di cruditè e frutti di mare non sono però il solo punto di forza del menù, capace di compiacere anche gli amanti dei grandi classici della cucina locale, «quella dei vecchi pescatori romagnoli» dice Greco. A partire dal risotto alla marinara alla moda di un tempo fino alla ricchissima grigliata Tritone, passando per i cappelletti allo scorfano e rana pescatrice, e i passatelli in brodo di pesce di scoglio. In accompagnamento al menù, una raffinata carta dei vini che conta più di 200 etichette, provenienti da vitigni nazionali e internazionali che, grazie agli esperti consigli del sommelier, sapranno come creare un’esperienza di gusto completa e indimenticabile. Il Mare di Felice è aperto dal martedì al sabato dalle 19 alle 22, venerdì e sabato anche a pranzo, dalle 12 alle 14. Consultando la pagina Facebook del locale sarà possibile restare sempre aggiornati sulle novità del menù.
Ristorante Il Mare di Felice via Matteucci 2, Ravenna – tel. 0544 202453 – www.ilmaredifelice.com