venerdì
20 Marzo 2026

La pizza d’autore che unisce tradizione, bellezza e creatività

Alberto Maistrello è un vero artista della pizza, che ama creare utilizzando solo impasti indiretti che maturano 24/48 ore,
le migliori materie prime del territorio e la cottura rigorosamente nel forno a legna. Il risultato? Si può degustare nella sua pizzeria di piazza Paul Harris a Ravenna.

Le polpette, piatto della tradizione che fa tornare bambini

Alla Trattoria di via Cerchio, a Ravenna, la ricetta della signora Leana è quella che preparava in casa sua quando i figli erano ancora piccoli: una preparazione lunga e paziente, che anche oggi al solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca

La buona cucina di casa dalla tradizione di famiglia

Da 25 anni il ristorante di via Cerchio, in centro a Ravenna, propone la ricetta storica di casa Campedelli: tagliatelle al ragù fatte oggi come allora, con ingredienti di primissima qualità, tanta cura, attenzione e tempo

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