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lunedì 13 ottobre
La conferenza “Il conflitto arabo-israeliano: due popoli, una terra”
martedì 14 ottobre
“Canto alle vite infinite. Progetto Terra mater matrigna” di Elena Bucci
martedì 14 ottobre
Progetto “Non siamo niente saremo tutto” per affrontare il tema del lavoro
martedì 14 ottobre
Daniele di Bonaventura con l’Orchestra Giovanile Luigi Cherubini
mercoledì 15 ottobre
Luciano Segreto presenta “Il costruttore e il giocatore. Serafino Ferruzzi, Raul Gardini e la fine di un grande gruppo industriale”
giovedì 16 ottobre
«Da solo non basto»
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Giorgia Lagosti / Pagina 2
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La soia e i suoi derivati: dal tofu alla salsa
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Il pesce azzurro, “povero” ma ricco, che fa bene anche al nostro mare
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Piselli e fave: legumi di primavera, miniere di nutrimenti essenziali
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Ceci e fagioli, i legumi alla base della dieta mediterranea
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Sua maestà la pasta al mattarello: non solo cappelletti e tagliatelle
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Il cereale più coltivato al mondo e quello più consumato: il mais e il riso
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Il “rito” delle polpette di carne, tra Pellegrino Artusi e Olindo Guerrini
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Sorgo, miglio e quinoa: tre importanti cereali privi di glutine
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Il grano, il farro e l’avena: non solo carboidrati
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