Il fresco e fruttato Sauvignon blanc cileno “Santa Carolina” Seguici su Telegram e resta aggiornato Per lo stappato di questa settimana ci trasferiamo in Cile, paese cui sono legato da molto tempo per motivi professionali. È in Cile che ho sviluppato le prime ricerche sfociate poi in un libro dedicato a questo meraviglioso paese. Assaggio, non senza un pizzico di nostalgia, il “Sauvignon Blanc Reserva” 2019 della cantina “Santa Carolina”. Immediati gli aromi di pompelmo e lime cui segue una trama fruttata molto tipica del vitigno e del territorio. Al palato è secco, di buon corpo con una linea sapida persistente. Brillante freschezza acida e finale lungo. Per piatti di pescato, formaggi freschi e insalate estive. Total0 0 0 0 Seguici su Telegram e resta aggiornato leggi gli altri post di: Lo Stappato