Se amate la mineralità nel vino, il bianco “Montefalco Grechetto” 2019 dell’azienda “Scacciadiavoli” è per voi. Profilo floreale, frutto tenue, dolce e delicato e tante sensazioni, appunto, minerali sfumate da ricordi di macchia mediterranea. L’annata 2019 è perfetta, la 2020 sarebbe troppo acida per questa tipologia di vini che di solito danno il meglio dopo un anno. Il palato è sapido con una leggera sensazione tannica. Delicata freschezza a vibrare ogni sorso.
Vino fine per altrettanti raffinati aperitivi a base di pescato.