Versiamo nel calice un piacevolissimo “Asolo Prosecco Extra Dry” prodotto dalla cantina “Giusti Wine”. Alla vista, un ottimo perlage mentre al naso esprime note fruttate e floreali. Sentori di pera, erbe aromatiche con delicate sfumature di rose bianche. Delicato il palato con bolla precisa, fitta e puntigliosa. Equilibrata la chiusura.
Un prosecco che fa parte della Docg Asolo, zona, questa, spesso presa poco in considerazione dagli appassionati che così, purtroppo, si perdono un’espressione territoriale molto interessante. Per un aperitivo.