Ho assaggiato questo bianco quasi per caso tra le vie della “nostra” città in un tiepido venerdì sera di fine estate. Il vino è dell’azienda “Fondo San Giuseppe” – che ha vitie cantina sulle colline di Brisighella – si chiama “Rundinera”.
Piacevole lo sviluppo nel bicchiere con qualche lieve fragranza ossidativa che porta al naso odori morbidi di frutta matura dal tratto esotico assieme a note di macchia mediterranea e un inevitabile sentore minerale tra miele e fiori gialli.
Il palato avvolgente, dinamico, gentile e sapido. Un vino da risentire sicuramente.
Da provare con un piccione al forno.