Andiamo virtualmente in Toscana per assaggiare il “Docg Carmignano Riserva” 2017 di “Podere Allocco”. Complessità e concentrazione nel colore e al naso. Sfumature d’idrocarburi tra odori di frutta matura, mallo di noce e spezie. Al palato è di corpo e molto raffinato. La sapidità è piacevolissima e rende ogni sorso più intrigante.
È un vino che ha ancora tanta vita davanti a sé. Migliorerà sicuramente. Da abbinare a piatti di cacciagione.