In assaggio, abbiamo “IGT Toscana Sauvignon l’Alba Chiara” 2020 dell’azienda toscana “Virginiolo”.
Il naso pulito, netto. Piacevole l’espressione fruttata tra note di pesca bianca, un soffice tropicale, appena percettibile, tra sfumature di erbe aromatiche, rose bianche e foglie di limone. Un’impressione di litchi che traspira.
Al palato è ritmato, fresco, slanciato. Piacevole l’equilibrio tra note morbide e fruttate e appunti minerali. Leggera sapidità.
Vino fine da abbinare a piatti di pescato.