Il vino “Vermentino Colli di Luni Doc Numero Chiuso A. 2016 / 2600” è prodotto dall’azienda ligure “Lunae”.
Giallo oro verde il colore. Naso fine per un frutto ancora fresco e preciso nell’espressione. Erbe aromatiche, foglie di alloro, camomilla e vaniglia. Sfumature di cedro e lime. Al palato è secco e non nasconde delicate morbidezze. Frutto polputo con note di spezie dolci. Freschezza acida evidente, sapidità sottile. Ottimo il finale. È un vino che gioca sulla freschezza e l’eleganza senza essere statico e banale. Per raffinati piatti di pesce.
Magari per un brindisi. Quindi auguri e a risentirci nel 2021.