La “Vitivinicola Valla” di Piacenza ci propone questo “Merum Gutturnio Superiore” del 2016. Ottenuto da uve Barbera e Croatina lo riconoscerete alla vista per il suo bel colore rosso rubino scuro molto profondo. Il naso concentrato e denso. Odori di frutta rossa e nera matura unita a spezie che ricordano il pepe nero. Note di marasche ed erbe aromatiche a regalare un guizzo ulteriore. Al palato potrebbe trarvi in inganno e scambiarlo per un vino di poco corpo ma non è così.
La ruvidità tannica e, soprattutto, la freschezza acida lo rendono agile alla beva. È di buon corpo e aspettatevi un vino rustico, perfetto per gli arrosti