Nel calice assaggiamo il “Trento DOP Müller-Thurgau vini del Gelso” 2020 della cantina trentina “Mori colli Zugna”. Un vino spiccatamente aromatico per natura.
Al naso è pulitissimo. Netto, immediato. Tende a perdere solo un po’ di precisione in fase di persistenza ma è un vino da poco imbottigliato e gli serve comunque tempo per assestarsi. Ricordi di rose bianche, muschio con sfumature citrine. Il frutto fresco ancora nelle retrovie.
Al palato la freschezza acida è piacevole e rinfrescante. Appena sapido. Lamento solo maggiore precisione al naso e un po’ di pienezza al palato.
Vino di spiccata piacevolezza cui serve ancora un po’ di tempo.
Per ora lo sposiamo con qualche crudità di pesce o formaggi freschi.