Versiamo nel calice il primo rosato dell’anno. Si tratta del “IGT Toscana I’ tramonto Rosato” 2020 della cantina toscana “Virginiolo”. Un bellissimo colore rosa pesca con leggerissima nuance violacea. Il naso fine con sentori di violetta e piccola frutta rossa. Sottile agrume. Palato sapido e di piacevole freschezza acida che regala ritmo a ogni sorso. Tannino finissimo.
Un vino Bio da uve Sangiovese da abbinare a piatti di carne bianca, salumi o pescato.