A Marina di Ravenna la raffinata ristorazione di MEET Restaurant & Lounge

MeetInaugurato nel giugno di quest’anno, il Ristorante e Lounge Bar MEET ha portato una raffinata innovazione alla proposta gastronomica di Marina di Ravenna, creando un locale unico nel suo genere, nato dalla passione e dall’esperienza del titolare e chef Luca Coatti, che dopo 48 anni nel mondo della ristorazione realizza il sogno di aprire un locale che rappresenti a pieno la sua filosofia di ristorazione, evocata a partire dal nome stesso: Meet, incontro, in inglese ma anche Me e Te, se letto in italiano da entrambe le direzioni. Un nome evocativo, che si fa inno della condivisione e della voglia di stare insieme, specchio di un tipo di locale dove il buon cibo diventa quasi un pretesto per trascorrere una serata da non dimenticare. Tutto all’interno del locale è studiato per esaltare questo concetto di condivisione e convivialità: dagli ampi tavoli all’illuminazione calda e sofisticata che li sovrasta, alla sezione del menù “da condividere”, con proposte sfiziose e così abbondanti da degustare in almeno due persone. Il menù del locale cambia stagionalmente e comprende carne, pesce (con un’attenzione particolare ai crudi, impreziositi da salse, riduzioni e polveri fatte in casa e innovativi accostamenti di sapori e consistenze) e una piccola ma deliziosa proposta vegana, con tartare di cous cous e bietola e spaghetti di zucchine alla carbonara vegetale. Il menù comprende inoltre una selezione di pietanze pensate per un aperitivo in compagnia, che può essere ordinato scegliendo un calice di vino dalla ricca cantina a vista o un cocktail realizzato con la collezione di gin e superalcolici esposti in piccole nicchie all’interno del locale. L’atmosfera calda e accogliente, i sapori ricercati e innovativi (tutte le ricette nascono dalla fantasia di Luca e dalla sua esperienza di vita, che gli permette di fondere felicemente i sapori scoperti all’estero a quelli della nostra tradizione) fanno del Meet un vero e proprio punto d’incontro dove aver la certezza di venire sapientemente coccolati da Luca e Milena, socia e compagna, che servono i clienti solo come loro stessi vorrebbe essere serviti altrove.
Il MEET è aperto tutti i giorni, dalle 18 all’1 di notte, chiuso il martedì.

Meet Restaurant & Lounge via delle Nazioni 70 Marina di Ravenna – tel. 0544 62188 – www.meetrestaurantlounge.eatbu.com