Da pochi mesi è possibile sperimentare anche la formula “aperisushi”, con drink e pestati accompagnati da un taglierino di uramaki speciali

Un’esperienza di gusto autentica e raffinata in una location esclusiva. Questa la filosofia di Kuma Oriental Taste, il ristorante di sushi All You Can Eat di via Romea Sud 1.

Dopo un completo rinnovo dei locali, dove l’oro delle pareti e dei soffitti si specchia nel nero dei pavimenti e l’atmosfera viene creata da led e maxi schermi che proiettano immagini del Giappone e alcuni degli scenari più suggestivi dell’Asia, è stato studiato un nuovo menù che va dai più tradizionali tipi di sushi, come nigiri, onighiri, uramaki, temaky e osomaki a tartare, sashimi e carapaci marinati di altissima qualità, passando per preparazioni che affondano le loro radici nella tradizione cinese e del sud est asiatico, come carni grigliate e in agrodolce, saporitissimi gyoza (di gamberi, maiale o vegetariani) e i tipici “baozi”, una vera specialità cinese che vede un panino dolce e soffice come una nuvola avvolgere un cuore di sfilacci di maiale speziato.
Per gli amanti della cucina fusion più tradizionale, grigliate di pesce impreziosite dalla salsa Teriyaki, e Yaki Soba (spaghetti di grano saraceno) con pollo, verdure o misto mare.

La formula all you can eat è in grado di coniugare la raffinatezza della cucina fusion all’accessibilità del prezzo: per mantenere alta la qualità delle preparazioni, è possibile ordinare una sola volta a persona i tagli di pesce più pregiati, ma l’ampiezza del menù e la varietà delle preparazioni regalano alla clientela una vastissima scelta. Il menù del pranzo è pensato per pause veloci, e si presenta più ristretto ed economico di quello serale.

Durante la cena, l’atmosfera romantica e lussuosa viene impreziosita da alcune serate dedicate, come la dining experience “Oro”, in collaborazione con la discoteca Bbk, con dj set dal vivo e degustazioni di sushi a menù fisso (l’appuntamento è il mercoledì, è possibile consultare il calendario eventi sui social di Kuma) dove la cena-spettacolo viene accompagnata da una colorata tavolozza di sashimi, nigiri, crudi marinati e bollicine.

L’apertura verso la clientela più giovane viene rimarcata con la nuova formula sushi e drink, che offre al costo di 15 euro un cocktail o pestato accompagnato da un taglierino di uramaki.

via Romea Sud 1, Ravenna
tel. 0544 188 4357
cell. 375 830 0111
Pagina FB KUMA Oriental Taste
IG kuma_orientaltaste